第126章 佛跳墙 (第1/2页)
曹飞取来麻绳，避开蟹钳，将这只红膏蟹捆了个结实。
紧接着，他又挑出两只大鲍鱼和一条最肥的海参。
这些东西一直用高浓度灵泉水滋养，鲜味远胜外面那些海货。
但光有好食材还不够。
鲁师傅修过远洋货轮，县里不少老板求他办过事，什么山珍海味没见过？
若只蒸几只螃蟹端过去，人家未必肯买账。
手艺人认技不认钱！
想叫鲁师傅心甘情愿插队，就必须让他吃服气！
前世闲来无事，他在厨艺上可没少下功夫。
后来他机缘巧合结识过一位退休特级厨师，专门学过几道私房菜。
其中最费功夫，也最能压住场面的，便是一盅佛跳墙。
曹飞轻轻一笑。
“鲁师傅，希望你这张嘴，真有海大爷说的那么刁！”
他将选好的海货带出空间，开始处理食材。
海参需要去除内脏，鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。
红膏蟹暂时不能杀，必须留到入锅前再开壳取膏。
曹飞手脚利索，不多时便将前两样收拾妥当。
随后，他从橱柜深处取出一小块火腿。
这是上次金大富送来的礼物，名牌的，王秀花舍不的吃，一直用油纸包着。
火腿切片，老母鸡取骨，干贝、鱼肚与虾米分别泡发。
曹飞往砂锅里加入灵泉水，再放进鸡骨与火腿，小火吊汤。
锅中水面渐渐翻起细泡，香味也顺着锅盖边沿钻了出来。
这还只是第一步。
真正的佛跳墙讲究分层煨制，各种食材入锅的时辰都不能错。
早一刻，海参发硬。
晚一刻，鲍鱼失鲜。
红膏蟹更娇气，火候偏一点，蟹膏便会散进汤里，失了厚润口感。
曹飞搬来小板凳守在灶边，不时添柴控火。
一个多小时后，曹建国推开房门，揉着腰来到院中。
他鼻子抽动两下，脚步立刻拐向厨房。
“飞儿，你大清早煮啥呢？”
“先别进来，正在试菜。”曹飞隔着门说道。
曹建国趴在门缝旁，使劲往里瞧。
“啥菜还怕人看啊，我是你亲爹，先给我尝一口不行？”
“现在尝了也是半成品，您再等两个小时。”
“还要两个小时？！”
曹建国顿时急了。
“这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了，你叫我咋等？”
屋内传来王秀花的声音。
“你个老东西，大清早堵厨房门口干啥呢？”
“飞儿在里头做好吃的，还不让我尝！”
曹建国扭头告状，满脸委屈。
王秀花披着外衣出来，抬手便推了他一下。
“儿子有正事，你少添乱，赶紧去把院子扫了！”
“得嘞，我在这个家是一点体面都没了……”
曹建国嘀咕着拿起扫帚，目光却还往厨房门口飘。
这时，东屋房门也开了。
陈若兰扶着门框走出来，脚步微微发软，眉间还带着几分倦意。
这曹飞……
又折腾了一晚上。
跟头不知疲倦的蛮牛似得。
哪怕跟曹飞折腾过好多次了，但每一次曹飞火力全开，陈若兰还是觉得自己有点承受不住。
不过那方面的需求倒是得到了巨大的满足，短时间内不想要在折腾了。
早上醒来的时候看到曹飞又不在枕边，陈若兰就奇了怪了。
自家男人到底哪里来的精力？一天天这么旺盛，昨天忙了一天，又折腾了一晚上，结果一大清早又跑去干活了。
王秀花见状，哪还顾的上厨房，连忙迎了过去。
“若兰，咋不多睡会儿？你怎么看着有点不舒服的样子？”
“妈，我没事……”
陈若兰脸颊顿时红了，偷偷瞪向厨房。
曹建国低头扫院子，嘴里却没闲着。
“年轻人血气旺也正常，可天天这么闹，床哪受的住啊……”
“爹！”
陈若兰羞的想挖条地缝钻进去。
厨房门在这时打开，曹飞端着一盆清水走出来。
“爹，您放心，回头进城先买张结实的席梦思，保证用上十年！”
“呸，你还说！”
陈若兰抓起门边一块抹布，朝曹飞丢了过去。
曹飞侧身躲开，笑着重新钻回厨房。
“媳妇先洗漱，再等一个多小时，给你尝尝我的新手艺！”
陈若兰本来还在生气，可厨房门这一开，那香味简直把她弄得魂牵梦挂，忍不住狠狠吞了好几口唾液。
曹建国还想吐槽一下曹飞答应节制的事情答应到哪里去了，也是被这香味完完全全堵住了嘴巴。
香！
太香了！
陈若兰忍不住走到窗边往里看，只见灶上砂锅被封的严实，阵阵香气不断涌出。
“曹飞，你到底做的什么呀？”
“极品佛跳墙。”
“佛跳墙？”
陈若兰愣了愣。
“这名字咋怪里怪气的，佛祖还能馋你一口吃的？”
“人家只是菜名。”
曹飞忍着笑意：“意思是香的连吃斋的都坐不住。”
陈若兰等人再一次狠狠吞了一口唾液。
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