第192章 小满一天卖出三百斤卤味 (第2/2页)
得差不多了。
邻县那边也由杜志强带回消息，六十斤卤味在一点以前全部卖完，李红梅又记下十几笔第二天的预订。
孙巧云把三处卖出的数量相加，整个人愣了一会儿。
“今天已经两百八十多斤了。”
下午又有客人预订了十几斤。
等所有账目合在一起，当天卖出的卤味第一次超过三百斤。
三百斤听起来不少，挣的钱也比以前多。可后屋几个人没有谁高兴得起来。
张嫂从凌晨忙到下午，腰已经直不起来。负责烧火的女人眼睛被烟熏得通红，手里还拿着扇子。
孙巧云的手泡了一上午水，指尖都发白了。
四口锅全部空下来以后，灶台边没有一处干净地方。装过生肉、熟肉和调料的盆堆在一起，谁都不知道该先洗哪一个。
田小满走进后屋时，脚边差点被木箱绊倒。
“谁把箱子放在路中间？”
“没有地方了。”
张嫂从墙边探出头。
“仓房堆着柴和调料，桌子底下全是盆。再放两只箱子，只能挂房梁上。”
田小满在屋里走了一圈。
以前增加一口锅，大家觉得地方还能挤一挤。后来再添一张桌，也觉得少走几步就行。
如今四口锅、七八个人和几百斤肉全挤在这几间屋里，已经不是辛苦一点的问题。
人忙乱时，生肉和熟食容易混在一起；地上的水来不及擦，谁摔一跤便可能碰翻整锅热汤。
她当即让人停下准备晚上的下一批货。
“今天先把地方收拾干净。”
“晚上不做，明早的货不够。”孙巧云提醒她。
“明天三处各少准备十斤。”
“邻县那边肯定会卖空。”
“卖空也比出事强。”
田小满把地上的空盆分开，让人先清洗装熟食的东西。所有人忙到傍晚，后屋才重新露出能走路的地方。
当天晚上，她没有马上回周家，而是拿着尺子重新量了一遍作坊。
两口灶占了大半面墙，另外两口锅只能架在临时砌的灶台上。
洗肉、切肉、装箱全在同一间屋里，连多加一张桌子的地方都没有。
孙巧云站在门口。
“要不把隔壁那间屋也租下来？”
“隔壁只够再放一口锅，解决不了根本问题。”
田小满收起尺子。
“咱们需要一个更大的地方。洗肉、卤制和装货最好分开，仓库也不能再跟柴火挤在一起。”
“重新租地方，要花不少钱。”
“钱可以慢慢挣，地方不换，生意再好也接不住。”
她回到周家时，周建国正在给如意喂水。
听说她拒绝了一百二十斤订单，他没有觉得可惜。
“饭店接酒席也一样。厨房一天只能做二十桌，硬接四十桌，最后一道都做不好。”
“所以我想换作坊。”
田小满拿出白天量下的尺寸，又将最近半个月的账铺在桌上。
“地方至少要比现在大一倍，最好带院子。以后还得再添三四个人。”
周建国看完账，问的第一件事却是：“手里的钱够吗？”
“租房和添锅够。要是修得多，就得再等等。”
“先找地方，找到了再算。”
夫妻俩商量到很晚。
第二天一早，小满卤味店门口多了两张红纸。一张写着求租带院子的房屋，另一张写着招四名帮工。
红纸刚贴出去不到半天，王桂枝便从村里赶了过来。
跟在她身后的，还有五六个听说小满要招人的亲戚。