第151章 灶上那锅汤凉了 (第1/2页)
第一百七十九天，早上五点四十。
后厨的门开着。
那扇门昨天上午十点五十他离开的时候是开着的，到今天早上五点四十还是开着的。
一夜没有人关。
陈九斤站在门口。
后厨里没有灯。
窗外头天刚有一点亮，那点亮从窗户进来，落在灶台边上那一块。
灶上有一口锅。
锅盖盖着。
灶膛里没有火。
他昨天上午把火关了。关了以后一夜没有人再点。
他走进去。
他伸手摸了一下锅身。
凉的。
不是温的，是彻底凉了，跟屋里的温度一样。
他把锅盖揭开。
汤在里头。
半锅。
表面上结了一层薄的东西。熬了一夜又凉了一夜的汤，油会浮上来，凝成一层。
那层是白的，不匀，中间破了一小块。
锅边那只碗还在。
昨天他把它翻过来了，碗口朝上。
碗还是空的。
他把锅盖放回去。
他往案板那边走。
案板是空的。这一样昨天他看见过。
案板旁边靠墙有一个水池。
水池是水泥砌的，一米见方。
池子里有水。
水里泡着一筐土豆。
那一筐土豆削了一半。
削好的那些在筐的上层，白的，泡在水里。没削的在底下，还带着泥。
削了大概三十来个，剩下四十多个没削。
陈九斤站在水池边上。
他在这个屋里看过这个人削土豆。
一筐土豆，削一个半钟头。削完了泡盐水，因为削到最后那几个的时候，头一批已经发黑了。
这是这个人在这个屋里做了很多年才落下的习惯。
一个把这一样落成了习惯的人，不会削到一半就撂下。
他把手伸进水里。
水是凉的。
水底有一小把土豆皮，沉着。
早上六点，后厨三个人来了。
第一个是切墩的，姓时，五十来岁。第二个是打饭那个乔师傅。第三个是烧火的哈师傅。
三个人进门看见陈九斤站在水池边上。
“九斤。”
“时师傅。”
“邵师傅呢。”
“我正要问你们。”
三个人对了一眼。
“昨天夜里他还在。”乔师傅说。
“几点。”
“十点多。我上厕所回来，看见后厨的灯亮着。”
“你进去了吗。”
“没有。我隔着门缝看了一眼。他在案板那儿。”
“他在干什么。”
“削土豆。”
“你看见他人了？”
乔师傅想了一下。
“……我看见后背。”
“穿的什么。”
“围裙。”
“哈师傅呢。”
烧火的哈师傅摇头。
“我昨天晚上八点就回屋了。昨天大伙儿都在院子里站着，我腿疼，我在屋里。”
“时师傅。”
“我昨天在走廊里帮着搬褥子。”时师傅说，“搬到半夜。”
“我没有回后厨。”
陈九斤站在水池边上。
“今天早上你们谁第一个来的。”
“我。”时师傅说，“五点五十。”
“门是开的还是关的。”
“开的。”
“灶上有火吗。”
“没有。”
三个人站在那儿。
“九斤，”乔师傅说，“要不要去找找。”
“找哪儿。”
乔师傅张了张嘴。
“一号楼四层到一层，我们自己的地方，等会儿有人走一趟。”他说。
“不用走。”陈九斤说。
“为什么。”
“因为要是他在一号楼里头，昨天晚上他会出来。”
“昨天晚上四百个人在院子里站了一夜。这个人一年零两个月每天四点半起来给四百个人熬粥。”
“他要是在这栋楼里，他昨天晚上会出来。”
“他没有出来。”
“那说明他不在这栋楼里。”
后厨里没有人说话。
“还有一样。”陈九斤说。
“找人这件事，今天早上不能干。”
“为什么。”
“因为四百个人昨天在雨里站了十七个钟头，走廊里现在还躺着两个，蔡师傅左肩上缝了七针。”
“这栋楼今天早上要办的第一件事，是让四百个人吃上饭。”
“不是找人。”
“找人排在吃饭后头。”
他从水池边上直起身。
“哈师傅，点火。”
“时师傅，米在四层，昨天数过。今天照那张表的数出。”
“乔师傅，跟我来。”
六点十分。
灶上的火起来了。
第二口锅坐上去了，在熬今天的粥。
陈九斤走到第一口锅跟前。
那锅凉汤还在里头。
他把两只手在锅沿上一边一只按住，往上一
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