第一百一十八章 做客 (第1/2页)
难得冬日暖阳天。
芳嘉园小院内，王世襄给张池、娄晓娥、傻柱、朱家溍、朱传荣讲着前事。
袁荃猷笑眯眯看着。
有些事不说出来，一直压心底，会憋出病来。
傻柱闻言气坏，骂道：
“真他奶奶的操蛋！
这不一群王八蛋吗？没这样办事的！”
其他几人笑。
袁荃猷、朱家溍这样的文人骂不出粗口，但听听也解气。
王世襄忽看朱家溍乐道：
“季黄兄，我是因为跟小日本讨回宝贝才被诬陷为盗宝大盗。
您呢，您又没去，怎么也被关起来了？”
朱家溍没好气：
“我在山城卖粮食的时候，参加了国党。
后来又进博物馆工作，人家没要我的命就算好的了。”
王世襄哈哈大笑：
“了不得了！我们这还有一个国党！”
朱传荣气道：
“王叔叔，您还不是给国党干过事？”
王世襄不惧，乐道：
“给国党工作过的人多了，海子里一大半人都干过。”
张池认真劝：
“王老哥，如此良辰美景，还是不要提晦气事了。
您总不能笑话朱先生是贰臣吧？
太不厚道。”
王世襄笑的前仰后合，一迭声“对对对”。
朱家溍摇头：
“要我看，你们俩才是臭味相投！
一个老的专说坏话，一个小的更坏，坏话好话都说！”
王世襄忽乐：
“说起贰臣，我想起来了，你们南锣鼓巷就有一座贰臣府。”
傻柱、娄晓娥听天书一样。
张池和朱家溍笑着点头。
傻柱急：
“池子，说说，咱们那地儿还有谁？”
张池笑道：
“大名鼎鼎洪承畴洪亨九您不知道？
就在五十九号院，黑芝麻胡同那边。
咱们是九十五号院，离得不远。”
朱家溍叹息：
“兵败松山一怆神，可怜已似楚囚身。
朱门今日只余恨，忍死偷生作贰臣。”
张池道：
“咱们南锣鼓巷还有不少名人。
末代皇后婉容也是咱们那块儿的，就在我们胡同对面。”
朱家溍道：
“风流总被雨打风吹去，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”
他倒不是缅怀南锣鼓巷过去尊荣，而是忧心这两年形势。
若太平无事年，寻常百姓也能安乐悠闲。
可像这两年下去，连老百姓悠闲日子也难了。
张池听话听音，笑道：
“朱四叔又何必过于担忧？”
朱家溍没好气：
“你是没吃过那些苦，遭过那些罪，说得轻巧！”
张池笑眯眯：
“这话说偏了。
四叔，别忘了我就是农民出身。
即便是三返时期，对你们也没要求干重体力活吧？
您二位可能说精神摧残更残忍……说这样话的人，是真没干过农活，尤其脏重体力农活。
我干过。
城市里整人，了不起扫厕所扫马路。
在农村，这都是孩子们干的活儿。
大人们拉粪的时候……你们就想吧。
人马牛猪，混在一起，那气味，那腌臜。
干得久了，也没力气恶心了。
农村人连妇孺老幼在内，几乎没人没干过这些活。
我说这些的意思是，城市生活，尤其知识分子生活，其实远没那么恶劣。
哪怕真有一日遇到‘不幸事’，有人扫厕所，有人扫大街，也别觉得天塌了。
熬一熬，好日子肯定在后头。”
王世襄、朱家溍、袁荃猷都是心灵通透之人，很快明白张池良苦用心，三人会意笑起来。
王世襄笑道：
“我这个小老弟啊，虽然促狭，却有一颗玲珑仁心。”
朱家溍道：
“是仁还是善，不好说。”
二人国学，尽显无遗。
娄晓娥、傻柱眼里开始冒金星。
张池嘿嘿笑道：
“好了，大雅到此结束，该大俗了。
您二位是雅士，我们都是凡夫俗子，跟不上趟了。”
王世襄和朱家溍哈哈大笑。
王世襄道：
“你带媳妇和好友来做客，我和季黄兄给你搭台呢！
不然他们以为你在外面结交的朋友都是狗屁不通，那可如何是好？”
张池乐道：
“那就怪柱子哥，他一见面就各种敬仰，把两位先生夸出来了。”
傻柱闹个大红脸：
“我说的那些，还不都是您说给我的？”
张池笑道：
“那是我的问题。
这样，雅的归他们，咱们来俗的。”
傻柱紧张：
“什么俗的？”
摔跤还是翻跟头？
张池呵呵笑道：
“人嘛，无非吃喝拉撒睡，油盐酱醋茶。
咱们雅的来不了，就来俗的，做几道拿手好菜。
我先打个头，抛砖引玉。
不过王老哥、朱四叔，请教您二位。
咱四九城的人论吃用，一等一讲究。
怎么京菜没能进八大菜系？
该不会都是穷讲究吧？”
朱家溍道：
“想形成菜系，不能只菜好，还得和本土文化挂钩，形成独特性。
京菜就不行。
四九城从来你方唱罢我登场，走了穿红的，来了挂绿的。
汇聚众家之长，也失去独特性。”
王世襄点头：
“京城一直是鲁菜天下。
早先有名的十大堂八大居，都是山东菜馆。
金鱼胡同福寿堂、东黄城根隆丰堂、地安门外庆和堂。”
朱家溍道：
“淮扬菜也不少。
北洋时期，各部、署官员，各大学教授大都来自江浙。
西长安街有十二家淮阳菜馆，人称长安十二春，很有味道。”
张池笑道：
“淮扬菜算了，我没寻到名师，口味也有差别。
我跟柱子哥学的是鲁菜和川菜。
京帮菜受鲁菜影响最大，我就来道鲁菜，一品豆腐。”
娄晓娥俏脸忽然小红。
傻柱羡慕看着张池和大学问家谈笑风生，目光在朱传荣身上顿了顿，又自嘲一笑。
这样的女人，真愿嫁他都不敢娶。
王世襄惊讶：
“一品豆腐？这头可不少哦。”
张池笑道：
“我在前门大街认识俩朋友，挺有能耐，让他们帮忙搜罗好久，才凑齐。”
一品豆腐不止豆腐，还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿丁、虾仁。
做法说起来简单，火候却难把握。
做得好美味可口，做不好白瞎一锅好料，还会弄成一锅稀。
朱家溍笑道：
“看来今儿有口福了！”
傻柱乐道：
“那我来一道宫保鸡丁。”
朱家溍问：
“小何，你可知道宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁？”
傻柱傻眼：
“这还有讲究？”转眼看向张池。
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