第444章 爽吃大汤包 (第2/2页)
得意地搓了搓手，“我可是熬了半天才成的。”
宋砚点头，“那我做一次试试。”
刚才做蟹黄汤包还剩了不少面，他直接拿来用，擀皮、包馅，大汤包的包法他刚练熟了手，这次更加顺手，两笼拆烩鲢鱼头大汤包很快上了蒸锅。
八分钟后出锅。
汤包比蟹黄汤包还要大一圈，皮被撑得晶莹剔透，里面乳白色的汤汁缓缓晃动，隐约能看见白色鱼肉在其中浮沉。
【拆烩鲢鱼头汤包（S-级）】
啧，飞跃式进步啊！
虽然还是没达到S级，但能把一道原本S-级的红案菜品，转化为同级别的白案汤包，这本身就是巨大的突破。
等热气散了一些，杨红军迫不及待地拿起一个，咬破面皮，狠狠吸了一口。
浓白的汤汁混着胶质涌入嘴里，鱼脸肉的鲜嫩、鱼唇的滑糯、鱼脑的绵软，在舌尖依次绽开，那股子鲜劲儿比直接吃拆烩鲢鱼头还要集中，因为所有的精华都被浓缩在了一包汤里。
“对对对！就是这个感觉！”杨红军激动得脸都红了，“这就是我当时预想中的拆烩鲢鱼头包该有的样子！”
“杨叔，方向这下肯定没错，不过将鱼汤熬制做成皮冻之前，你可以试试好好勾芡一下，这样应该会更好。”
宋砚说罢，打了个哈欠，“您先在这里琢磨着，我去忙点别的。”
说罢，他溜达到后院，往躺椅上一瘫，掏出手机开始刷短剧。
刷着刷着，眼皮越来越沉，手机滑到胸口，竟沉沉睡了过去。
再次醒来是被来电铃声吵醒的。
此时的天色已经暗沉了下来。
宋砚摸出手机一看，下午六点十七分，来电显示：宋晓晓。
“喂？”
他眯着眼睛按下了接通键。
“宋砚！”电话那头传来宋晓晓气鼓鼓的声音，“接到我这个电话，你难道就没有什么想对我说的吗？”
宋砚伸了个懒腰，道：“说什么？”
“你给我寄来的那个破包子！”宋晓晓怒道：“明明口感那么难吃，你是怎么好意思骗我说是三珍包的！”
宋砚瞬间清醒了，嘿嘿一笑：“晓晓啊，你不懂，这可是哥哥最新研发的拆烩鲢鱼头包，未来必将成就大器！”
“作为我的首席品鉴官，你的试吃反馈对我改进手艺至关重要，你想想，以后这道面点载入史册了，也有你……”
“载入史册个鬼！”宋晓晓毫不留情地打断他，“你净会PUA我！”
宋砚又问：“所以你真没什么建议吗？”
宋晓晓咬牙切齿：“有个屁！问题倒是大大的有，非要我提那就是重开吧！”
“合作那么多包子你白吃了，连个有效的建议都没有。”宋砚故作失望。
“你真当我傻呀？”
宋晓晓不屑冷哼道：“包子我只吃了一口，剩下的全带去学校了，你猜怎么着？我们班居然有人特别喜欢！”
“尤其是那个体育委员，一口气吃了三个，还问我能不能再给他带几个！”
宋砚沉默了。
还真是萝卜青菜各有所爱。
这种口感的包子也有人愿意要。