第八百一十七章火热暑假 (第2/2页)
堂统考独占鳌头，两块招牌，哪一块拿出去都无人能比。”
话音未落，负责市集管理的胡标快步进门，语速急促却沉稳：“扬哥，山上的游人越来越多，很多人更是越过红线想要近距离接触雪豹家族。”
莫天扬微微颔首，目光落在地图上标记的野生动物观赏区：“提醒所有游客，只可远观，严禁私自靠近、触碰雪豹与青狼。一旦出现违规越界行为，立刻劝离，全程录像留存证据。”
“明白！”
“对了，还有观赏投喂的规矩得提前广播通知所有游客。雪豹、青狼本就保留野外捕猎天性，平日里会自行进山觅食，若是山林食源短缺，我们会定点统一投放补给，游客千万不能私自投喂肉食、零食；倒是山间黄羊性子温驯，我们会备好苜蓿草料，游客可以在隔离区合规投喂。”
胡标点头，顺势话锋一转，说起市集餐饮火爆的难题，语气带着几分无奈：
“这件事我马上安排全员广播循环播报。另外水产摊位这边压力已经顶不住了，虽说稻花蟹、稻田鱼已经没了，可大批游客专程奔着咱们冷水库出产的鱼虾、银刀鱼、金膏蟹而来，现在才上午十点出头，市集和路边餐饮摊的水产存货基本见了底。还有青木稻米更是抢手，货架快空了。”
莫天扬闻言眉头轻蹙，抬眼看向墙上的时钟：“这才刚过十点，存货就清空了？”
“可不是嘛，”胡标连忙解释，“咱们统一规范管理所有摊位，环境卫生严格把关，定价实在公道，没有哄抬物价，从大城市过来的游客格外买账，消费意愿特别高。”
“有人私下囤积倒卖稻米水产吗？”莫天扬沉声追问。
“完全没有，”胡标十分笃定，“现做现卖的餐食利润稳定又可观，摊主们心里有数，犯不着囤货倒卖赚那点小钱，没人动歪心思。”
确认秩序安稳，莫天扬当即拍板调配货源：“既然没有倒卖乱象，那就放开供给。立刻加大冷水鱼虾蟹的捕捞供应量，水库、连片养殖池塘的水产全部放开调配，山上散养、圈养的鸡鸭鹅也尽数调拨市集，优先供给游客餐饮。”
胡标顿了顿，道出顾虑：“要是现在大批量投放，等到暑期客流褪去，青木居、青木轩两家高端酒楼的固定供货量恐怕会出现缺口。”
“无妨，”莫天扬语气从容，“通知养殖组加紧出栏一批鸡鸭鹅，补足酒楼储备，两头兼顾。”
“那青木大米、糕面、山地小米这类粮油主食怎么调配？”
“把控好禁止倒卖这条底线，最大限度敞开供应。远道而来的游客专程进山，不能让人家满心期待过来，最后因为物资短缺心生不满。”
莫天扬话锋一转，补充起肉类货源调配的方案：“另外山林里的山鸡、野兔、黄羊种群如今都已经形成稳定规模，可以合规适量猎捕，弥补眼下散养鸡鸭鹅、羊肉供应不足的缺口。”
话音刚落，胡标与石普雷同时瞳孔一缩，脸上瞬间露出凝重之色。
山鸡、野兔、黄羊尽数属于受保护陆生野生动物，二人第一时间便顾虑重重。哪怕有保护区专项管理文件作为依托，一旦大批量猎捕流入市集售卖，极易滋生外界非议，风险不小。
石普雷率先蹙眉开口，语气谨慎：“天扬，这件事稳妥起见，是不是先跟市里、保护区管理专班提前报备通气？免得后续生出不必要的纠纷。”
莫天扬唇角扬起一抹淡然笑意，从容解释：“相关猎捕、经营性利用的审批手续，去年就全部审批落地备案在册。今年山林食源充沛，野生物种繁育速度远超预估，光是山鸡种群数量已经突破万只，野兔数目更是只多不少，少量出栏几千只完全在核定配额之内，不会破坏山林生态平衡。”
石普雷稍稍松了口气，回想几年前青木山刚划定保护区时，整片山林的山鸡野兔加起来尚且不足百只，如今种群泛滥，适度调控种群数量本就在生态管理规划之中，相关部门自然不会多加干涉。
一旁的胡标思索片刻，又抛出实际经营层面的顾虑：“咱们山林自然散养、灵泉水滋养出来的山鸡野兔，肉质风味远非普通家禽可比，定价这块该怎么定？”
“售价仅比家养鸡鸭鹅略高一档即可，不必漫天抬价。”莫天扬语气沉稳，定下硬性规矩，“但必须和所有摊位、餐饮商户明确一条铁律，严禁以普通家鸡、家兔冒充山野野味售卖，一经发现立刻取消经营摊位资格，永久禁止入驻青木村市集。”